Deskripsi
Transformasi Brebes menjadi pusat hilirisasi dan stabilitas harga bawang merah nasional.
Selengkapnya
Brebes menopang sebagian besar kebutuhan bawang merah Indonesia. Masalah klasik anjloknya harga saat panen raya harus diakhiri dengan intervensi Kementerian Pertanian melalui program hilirisasi. Proposal ini mengajukan pembangunan fasilitas penyimpanan berteknologi Controlled Atmosphere Storage (CAS) untuk menjaga kesegaran bawang berbulan-bulan, serta pembangunan pabrik pasta bawang dan bawang goreng industri. Langkah ini menjamin kesejahteraan petani dan mencegah inflasi pangan di tingkat nasional.